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Bei Luna Transport GmbH verstehen wir die Bedeutung und Sensibilität, die der Transport von hochwertigen Lebensmitteln wie Olivenöl erfordert. Olivenöl, ein Produkt, das für seine delikaten Aromen und gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird, bedarf besonderer Aufmerksamkeit, um seine Qualität während des Transports zu bewahren. Wir sind stolz darauf, maßgeschneiderte Transportlösungen für Olivenöl anzubieten, die sicherstellen, dass dieses wertvolle Gut unter optimalen Bedingungen befördert wird, um seine Reinheit und Geschmacksintegrität zu erhalten. Unsere Dienstleistungen im Bereich des Olivenöltransports sind speziell darauf ausgelegt, die einzigartigen Anforderungen dieses Produkts zu erfüllen. Wir berücksichtigen Faktoren wie Temperaturkontrolle, Vibrationsminderung und die Vermeidung von Kontamination, um sicherzustellen, dass das Olivenöl in dem Zustand ankommt, in dem es versendet wurde. Unsere Flotte von Fahrzeugen ist mit modernster Technologie ausgestattet, um eine stabile und kontrollierte Umgebung während des gesamten Transports zu gewährleisten. Dies ist besonders wichtig für kaltgepresstes Olivenöl, das extrem temperaturempfindlich ist und bei unsachgemäßer Handhabung sein Aroma und seine gesundheitlichen Eigenschaften verlieren kann. Darüber hinaus verstehen wir, dass die Verpackung eine entscheidende Rolle beim Transport von Olivenöl spielt. Ob in Flaschen, Dosen oder Großbehältern, wir stellen sicher, dass jede Verpackungseinheit sorgfältig gehandhabt und entsprechend den spezifischen Sicherheitsanforderungen für Lebensmitteltransporte gesichert wird. Unsere erfahrenen Logistikteams überwachen den Transportprozess von Anfang bis Ende, um eine lückenlose Lieferkette zu gewährleisten. Luna Transport GmbH bietet nicht nur den Transport von Olivenöl an, sondern auch einen umfassenden Service, der Lagerung und Verwaltung umfasst. Wir bieten flexible Lagerlösungen, die eine optimale Lagerungstemperatur gewährleisten, um die Qualität des Olivenöls bis zur endgültigen Auslieferung zu bewahren. Zudem ermöglicht unser erfahrener Kundenservice eine reibungslose Abwicklung und Unterstützung bei allen logistischen Anforderungen. Unser Engagement für Exzellenz und Kundenzufriedenheit spiegelt sich in unserem Ansatz wider, bei dem wir keine Mühen scheuen, um sicherzustellen, dass Ihr Olivenöl sicher, effizient und in perfektem Zustand geliefert wird. Egal, ob Sie Produzent, Händler oder ein Gourmet-Geschäft sind, Luna Transport GmbH ist Ihr verlässlicher Partner für den Transport von Olivenöl. Kontaktieren Sie uns, um mehr über unsere spezialisierten Transportlösungen zu erfahren und wie wir die Integrität und Qualität Ihres Olivenöls während des gesamten Transports schützen können.

Den fruchtigen Charakter Italiens entdecken! Es gibt über 1.000 Olivensorten - jede mit einem individuellen Geschmacksprofil. Aus dieser Vielfalt haben wir bei Byodo ein handverlesenes Olivenöl selektiert. Das Olivenöl nativ extra, aus Italien zeichnet sich durch seine kräftige und frische grüne Geschmacksnote aus und sorgt dank der ausgeglichenen Schärfe und Bitterkeit für fruchtige Genussmomente. Die grüne Frucht Italiens 100% Bio-Oliven sorgsam kaltgepresst für herrlich fruchtigen Geschmack original italienischer, kräftiger Charakter nativ extra - höchste Qualitätsstufe bei Olivenölen grüne Geruchs- und Geschmacksnoten Zutaten: natives Olivenöl extra* * aus kontrolliert ökologischem Anbau Besonderheiten: Vegan Vegetarisch Unser Tipp: Dieses intensive, fruchtige Bio-Olivenöl eignet sich ideal zum Anmachen von Salaten, zum Einlegen von kräftigem Antipasti-Gemüse oder zum Verfeinern von typisch mediterranen Gerichten.

Der Marke Ardoino ist es gelungen, sich eine weltweit führende Position zu sichern, wenn es um die Exzellenz des Made in Italy geht. Eine gekonnte Auswahl feiner Öle, die die Geschichte der Region erzählen, zusammen mit köstlichen Produkten der ligurischen und italienischen Tradition. Dieses feine Öl ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl extra nativer Olivenöle mit sehr geringem Säuregehalt aus biologischem Anbau. Süß und zart, hat es einen feinen und leichten Geschmack mit einem subtilen Aroma reifer Oliven.

Oliven in diversen Schnitte und Sorten Folgenden Sorten: Façon Grecque Gaeta Kalamata Nocellara del Belice Picholine Ganze Hälften Scheiben Pasten Würfel gefüllt mit Paprika-und anderen Pasten mit Kern/ohne Kern grün/schwarz

Olivenöl bio ist goldgelb bis grünlich gelb und riecht arttypisch nach Oliven. Es ist wohl das bekannteste Öl und unterliegt eigenen Qualitätskriterien, wobei extra nativ die erste Güteklasse bezeichn In der Kosmetik wird Olivenöl bio hoch geschätzt. Die im Olivenöl enthaltene Ölsäure und Vitamin-E-Komplexe pflegen und regenerieren die Haut. Weiter schützen Vitamin-E und Phenole vor äußern Umwelteinflüssen. Olivenöl wird deswegen gerne in Haut- und Haarölen, Haarpflegemitteln, Cremes und zur Nagelpflege verwendet. Besonders rissige, schuppige und trockene Haut profitiert von Olivenöl. INCI: Olea Europaea Fruit Oil Inhaltsstoffe: Palmitinsäure: 7,5-20 % Palmitoleinsäure: max 3,5 % Ölsäure: 56-85 % Linolsäure: 3,5-20 %

Das native Ca na Mora Gourmet Olivenöl extra ist kaltgepresst. Aus den auf Mallorca wachsenden Sorten Hojiblanca, Pico Limón, Picual und Manzanilla fina entsteht ein in Geschmack und Aroma perfekt abgestimmtes Olivenöl erster Güte. Die Verschlusskappen sind in verschiedenen Farben wählbar. Eine Individualisierung ist in Absprache (gegen Aufpreis) möglich. Artikelnummer: 1030862 Maße: D=52mm/H=144mm

Manolakis-Groves-Öl Extra Natives Olivenöl aus Kreta! Dieses naturbelassene, sortenreine extra native Olivenöl erste Güteklasse, verdankt seine Qualität und seinen Geschmack den Oliven der Sorte Koroneiki, die fast ausschließlich auf Kreta vorkommen. Bis zur ersten Ernte vergehen 10 bis 15 Jahre, etwa 30% des Baumbestandes ist mehr als 500 Jahre alt. Der Anbau dieses Öls beginnt bereits auf den Olivenfeldern mit einer sehr strengen Bestandaufnahme zur vollkommenen Gesundheit der Olivenbäume und ihrer Früchte, es werden ausschließlich ökologische Methoden angewendet. Sofort nach der Ernte werden die verlesenen Oliven sorgfältig gereinigt und ohne äußere Hitzezufuhr schonend bis 27 Grad kalt gepresst, wodurch die natürlichen Inhaltstoffe des Öls ihre charakteristischen aromatischen Eigenschaften behalten. Dadurch bleibt auch die Harmonie des Geschmackes vollständig erhalten. Sortenreines Öl der Koroneiki-Olive wurde auf dem internationalen Wettbewerb für Olivenöle in Madrid für seine Reinheit, seine Qualität und seinen Geschmack mit dem ersten Preis ausgezeichnet. Nach wissenschaftlichen Standards gilt die Koroneiki-Olive als die weltweit beste Fruchtsorte für Olivenöl. Das Öl wird in einem Familienbetrieb seit 3 Generationen mit Leidenschaft und Liebe für anspruchsvolle und qualitätsbewusste Kunden hergestellt. Der typisch milde dennoch samtig volle Geschmack wird abgerundet durch das sehr feine delikate und leicht fruchtige Aroma. Schärfe und Bitterkeit fehlen praktisch völlig. Ein Öl für Kenner und Genießer... Sie werden begeistert sein !!!

Unsere Rohstoffe stammen aus Projekten, die wir direkt mit Bio-Bauern ins Leben gerufen haben. Woher kommen unsere Rohstoffe? Für uns steht der Mensch hinter dem Produkt im Vordergrund. Unsere Rohstoffe versuchen wir stets durch eigene Projekte mit Bio-Bauern zu beschaffen. Dabei unterstützen wir finanziell den Anbau und garantieren den Bauern eine sichere Abnahme zu vereinbarten Preisen. Wir arbeiten bevorzugt mit kleineren und mittleren Bauernbetrieben zusammen. Unsere Projekte erstrecken sich über ganz Griechenland. Auf der wunderschönen, südlich gelegenen Halbinsel Peloponnes haben wir mit einem Team aus Bauern ein Naturlandprojekt für Kalamata-Oliven und Olivenöl gestartet. Die mineralstoffreichen Böden auf der Halbinsel bieten den Olivenbäumen eine gute Versorgung mit Nährstoffen. Vielleicht zählen Kalamata-Oliven deshalb zu den geschmackvollsten Oliven der Welt. Und welche ROhstoffe importieren wir? Wir sind auf griechisches Olivenöl und Oliven spezialisiert! Und zwar ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Die wohl bekanntesten Oliven aus Griechenland sind die Kalamata und die Halkidiki Olive. Neben diesen beiden Sorten ernten unsere Bauern auch die Amphisa Olive. Diese grüne Olive ist besonders knackig und geschmackvoll. Auf Wunsch stopfen wir grüne Oliven auch mit Knoblauch, Mandeln und Paprika – ebenfalls aus biologisch kontrolliertem Anbau.

Willkommen in der Welt des hochwertigen Olivenöls bei ÁRIK 21 - AGRO KFT! Unser Unternehmen mit Sitz in Rotterdam, Niederlande, freut sich, Ihnen erstklassiges Olivenöl anzubieten, das die Essenz mediterraner Aromen und gesundheitsfördernder Eigenschaften einfängt. Unser Olivenöl stammt aus den besten Olivenhainen und wird mit Leidenschaft und Sorgfalt hergestellt. Von extra natives Olivenöl bis hin zu kaltgepresstem Olivenöl bieten wir eine Vielfalt von Sorten, die jeweils ihre eigenen unverkennbaren Geschmacksprofile und Nutzen mit sich bringen. Unsere Olivenöle sind reich an natürlichen Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren, die für eine ausgewogene Ernährung und ein gesundes Herz-Kreislauf-System wichtig sind. Unser Angebot reicht von milden und fruchtigen Aromen bis hin zu intensiven und würzigen Noten, um die unterschiedlichsten Geschmäcker zu befriedigen. Unsere engagierte Logistik gewährleistet, dass Ihr Olivenöl in bestem Zustand und zur richtigen Zeit bei Ihnen ankommt. Wir verstehen die Bedeutung von Frische und Qualität bei Olivenöl und setzen uns dafür ein, dass Sie Produkte von höchster Güte erhalten. ÁRIK 21 - AGRO KFT legt großen Wert auf langanhaltende Partnerschaften und Vertrauen. Unser erfahrenes Team steht Ihnen zur Seite, um sicherzustellen, dass Sie das richtige Olivenöl für Ihre kulinarischen Bedürfnisse finden. Wir sind überzeugt, dass unser Olivenöl nicht nur Geschmackserlebnisse bereichert, sondern auch zu einer gesunden und genussvollen Lebensweise beiträgt. Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr über unser breites Sortiment an Olivenölen und unsere Dienstleistungen zu erfahren. Bei ÁRIK 21 - AGRO KFT sind wir bereit, Ihre Olivenölbestellungen entgegenzunehmen und Ihnen die reiche Vielfalt der mediterranen Küche näherzubringen.

Natives Olivenöl extra hergestellt von einem Familienunternehmen in den grünen Hügeln Kretas. Extrem mildes Fruchtaroma durch den richtigen Erntezeitpunkt, die feine Meeresbrise, die die Bäume auf den Hügeln durchlüftet und die Sonne, die die Oliven richtig reifen lässt.

Ein natürliches Öl, hergestellt aus frischem Basilikum ergibt einen hervorragenden Geschmack, der sich gut für Mayonnaise, Saucen, Risotto, Pizza, Pasta und Tomaten-Mozzarella-Salat eignet. NÄHRWERTTABELLE Zutaten: Olivenöl mit Basilikum 100ml enthalten durchschnittlich: Energie 3389kJ/ 824kcal Gesamtfett 92g gesättigte Fettsäuren 13g Kohlenhydrate 0g Zucker 0g Eiweiß 0g Salz 0g

Es ist eine ideale Zutat für viele typische Gerichte der toskanischen Gastronomie, wie die Ribollita oder die Panzanella. Das native Olivenöl Extra aus der Toskana, IGP oder DOP, hat eine grüne bis intensiv grüne Farbe mit goldenem Schimmer, einen leicht intensiven, fruchtigen Duft und ein fruchtiges Aroma. Der Geschmack ist entschieden scharf, mit einem bitteren Abgang, der an Artischocken und Disteln erinnert. Das native Olivenöl Extra aus der Toskana eignet sich besonders zum Würzen, pur und direkt, von Suppen, Grillfleisch und Gemüse. Es ist außerdem eine ideale Zutat für viele typische Gerichte der toskanischen Gastronomie, wie die Ribollita oder die Panzanella.

Unser spanisches Olivenöl ist erster Güteklasse und wird nur durch mechanische Verfahren gewonnen. Eignet sich bestens für leckere Salate Gewicht: 1000 ml

Supermärkte & Feinkostläden Begeistern Sie Ihre Kunden mit Produkten, hinter denen eine besondere Story steckt. Hotels Bieten Sie Ihren Gästen ein exklusives Andenken und verdienen Sie daran. Restaurants Überzeugen Sie Kunden mit Philia-Öl in eigenen Gerichten und/oder bieten Sie es zum Verkauf an.

Bio Lebensmittel Bio Olivenöl extra vergine Bio Aceto Balsamico Bio Weine Sinnvolle Geschenkideen Lebensmittel-Geschenkset Firmengeschenke Give Aways Produzent:innen Unser Ursprung: Bio Olivenöl aus dem Cilento Nationalpark Ein gutes Olivenöl ist nicht wegzudenken aus der italienischen und mediterranen Küche – und aus dem Terra-Verde-Sortiment erst recht nicht, denn damit hat erst alles begonnen. Unser biologisches Olivenöl extra vergine kommt aus dem hügligen Hinterland des Cilento Nationalparkes und den Colline Salernitane in der Region Kampanien in Süditalien. Seit Jahrtausenden werden in dieser Region verschiedene Olivensorten kultiviert. Für das Terra-Verde-Olivenöl wird eine Mischung aus zu 100 Prozent biologisch angebauten Oliven verwendet, die zusammen ein vollendetes, harmonisches Bio-Olivenöl extra vergine von höchster Qualität ergeben. Im Cilento Nationalpark hat auch die Reise von Terra Verde 1996 mit einem sozial-ökologischen Projekt begonnen. Ziel war, die traditionelle Produktion von Olivenöl in der Region zu fördern und eine wirtschaftliche Perspektive aufzubauen. Die Hügel verhindern eine intensive Landwirtschaft, wie sie in anderen Teilen Italiens oder Spanien praktiziert wird. Die Bewirtschaftung und Pflege der Olivenhaine muss schonend und von Hand gemacht werden, was Auswirkungen auf die Mengen und den Preis des Olivenöls hat. Doch eine schonende Bewirtschaftung lohnt sich: Dadurch werden einzigartige Lebensräume mit einer schützenswerten Vielfalt an Pflanzen und Tieren erhalten – und durch die Möglichkeit, Ihr Olivenöl extra vergine zu verkaufen, werden die Olivenbauern und -bäuerinnen der Region für ihre Arbeit fair bezahlt. Unser Olivenöl-Sortiment: Bio Olivenöl extra vergin e in der Flasche 750ml, 500ml oder 250ml 750ml-Flasch kaufen 500ml-Flasche kaufen 250ml-Flasche kaufen Bio Olivenöl extra vergine im Kanister 3 Liter oder 5 Liter 3-Liter kaufen 5-Liter kaufen Aromatisiertes Bio Olivenöl extra vergine 250ml Mit Peperoncino kaufen Mit Rosmarin kaufen Mit Zitrone kaufen Mit Terra Verde Biodiversität fördern Mitten im Cilento Nationalpark bewirtschaftet Terra Verde zusammen mit Partnern aus der Schweiz und vor Ort zudem einen fast sieben Hektar grossen Olivenhain, bei welchem nicht der maximale Ertrag im Vordergrund steht, sondern die Biodiversität aktiv gefördert und erhalten wird. Durch den Kauf von Terra-Verde-Produkten tragen unsere Kund:innen zum Erhalt dieses Olivenhains mit einzigartiger Biodiversität bei.

Bieten wir im 750 ml Fläschchen. Dieses Öl ist von ausgezeichneter Qualität mit einem besonders niedrigem Säuregehalt.

Griechiches natives (kaltgeprestes) Bio-Olivenöl extra im 5 l Blechkanister. Seit Jahren unser Lieblingsöl, das wir für fast alles benutzen. Bio-Produkte werden kontrolliert durch DE-Öko-007.

Kalt gepresstes Olivenöl ist ein reines Naturprodukt. Olivenöl ist cholesterinfrei und enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin D, Vitamin E, Beta-Karotin, Kohlenwasserstoffe, Polyphone, Sterole, Chlorophyll, Kalium, Kalzium und Magnesium. Es wirkt immun-, knochen- und zellschützend, jung-erhaltend, stark antioxidativ, krebsvorbeugend, cholesterinsenkend und gewichtsreduzierend. Natives Olivenöl Extra ist die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl. Unser Produkt der Premium Qualität ist ein fruchtiges und harmonisches Jahrgangsolivenöl, erste Kaltpressung, 100% naturbelassen, Erzeugerabfüllung und sortenrein aus kontrolliertem Anbau der Koroneiki-Olive. Diese Olive gilt nach wissenschaftlichen Standards als weltweit beste Fruchtsorte für Olivenöl und kommt fast ausschließlich auf Kreta vor. Natives Olivenöl Extra g.U. (DOP) aus Kolympari? Die Olivenölproduktion der Region Kolympari steht unter höchster Qualitätskontrolle. Das Olivenöl wird ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen und wurde mehrmals prämiert. Das g.U. bzw. DOP-Siegel bürgt dafür, dass das Produkt in einem abgegrenzten geografischen Anbaugebiet unter strenger Kontrolle und mit anerkanntem Fachwissen erzeugt, verarbeitet und hergestellt wird. Nur wenige ausgewählte Spezialitäten dürfen dieses Siegel tragen!

Schon Hippokrates , der Vater der Medizin, hatte den gesundheitlichen Nutzen einer ausgewogenen Ernährung erkannt und empfahl: „Lasst Eure Nahrungsmittel Heilmittel und Eure Heilmittel Nahrungsmittel sein“ Lebt der Mensch durch Olivenöl besser und länger? Es scheint sich der regelmäßige Genuss von Olivenöl – so belegen es medizinische Studien – in mehrfacher Hinsicht wohltuend auszuwirken. Im 5. Jh. v.Chr. wurde es von Hippokrates gegen Muskelkater Magengeschwüre Cholera empfohlen. Das Öl ließ sich zu Hautpflegemitteln verarbeiten, es linderte zuverlässig den von Brennnesseln hervorgerufenen Juckreiz, half gegen Kopfschmerzen Bauchweh Ohrenentzündung und notfalls auch gegen den „bösen Blick“. Regelmäßiges Kauen eines Olivenblattes stärkte das Zahnfleisch und hielt die Zähne weiß. Olivenöl desinfiziert fördert die Wundheilung . Die alten Griechen gaben zur Wundreinigung Thymian ins Olivenöl und Rotwein zur Narbenpflege. Die heutige Forschung scheint sich über folgende Punkte einig zu sein: nicht raffiniertes Olivenöl besteht im Wesentlichen aus einfach ungesättigten Fettsäuren, darunter Oleinsäure, aus Spurenelementen, Vitaminen (A, E) und Polyphenolen. Olivenöl nährt, heilt, regt an und säubert den ganzen Organismus. Zusätzlich zur Verwendung als Speiseöl können Sie Olivenöl in kleinen Mengen pur trinken. Das ist die beste Schleimhautpflege im gesamten Magen- Darmtrakt. Es tut der gereizten Mundschleimhaut gut und hilft bei allen Magen- Darmerkrankungen, z.B. bei zu viel Magensäure, Sodbrennen und sogar Magengeschwüren. Olivenö l sorgt für regelmäßige Verdauung beugt sogar Übergewicht vor . Bei hartnäckiger Verstopfung trinken Sie einfach ein Gläschen natives Olivenöl extra auf nüchternen Magen, das schafft Abhilfe, ohne die Darmflora oder den Organismus zu belasten und reduziert den Verbrauch von Abführmitteln. Ein Esslöffel voll Olivenöl – oder bei Bedarf auch mehr – morgens auf nüchternen Magen oder abends vor dem Schlafengehen eingenommen, erleichtert die Darmentleerung. Olivenöl ist…….. gut für das Herz senkt den Blutdruck verdünnt das Blut regt den Gallenfluss an fördert die Verdauung verhindert den Krebs und das Altern senkt das LDL- Cholesterin und erhöht gleichzeitig das HDL- Cholesterin hat positive Wirkung auf den Fettstoffwechsel verringert die Gefahr von Diabetes und beugt zudem Arteriosklerose- Erkrankungen vor Olivenöl wirkt sich zudem positiv auf unsere Knochen aus. Die Öleinsäure ermöglicht eine bessere Aufnahme von Kalzium und Vitamin D3. Der regelmäßige Genuss ist somit wesentlich für  den Knochenaufbau und ein wirksamer Schutz vor Osteoporose . Untersuchungen haben ergeben, dass die Ölsäure beim Zellaufbau von Kleinkindern eine besonders wichtige Rolle spielt und sich außerdem positiv auf die Lernfähigkeit von Kindern auswirkt.

Bei trockener oder empfindlicher Haut, bei Ekzemen, Schuppenflechte oder Neurodermitis, reinigt und pflegt das kaltgepresste Öl des Olivenbaums. asfar Olivenöl emulgiert problemlos mit der Hautfeuchtigkeit. Es dringt auch in tiefere Hautschichten ein und unterstützt dabei die Epidermis in ihrer natürlichen Schutzfunktion. Die pflanzlichen Fettsäuren im Olivenöl sind in ihrer Struktur dem Hautfett der oberen Hautschichten ähnlich. Daher profitiert generell jeder Hauttyp von den pflegenden Eigenschaften. Bei sehr trockener Haut hilft eine Massage oder ein Bad mit asfar Olivenöl. asfar eignet sich besonders für die Massage. Es wird langsam von der Haut aufgenommen und der positive Gleiteffekt bleibt lange erhalten.

Wie wird natives Olivenöl extra hergestellt? Kommen Sie mit in die Olivenöl-Mühle. Begleiten Sie uns Schritt für Schritt durch die Produktion und lernen Sie nebenbei: Was natives Olivenöl extra eigentlich ausmacht. Wie natives Olivenöl extra hergestellt wird. Worauf Sie beim Kauf achten sollten. Die Zusammenfassung des Produktionsablaufs zum Download. Natives Olivenöl extra - olio extravergine di oliva Der Begriff "Natives Olivenöl extra" (it. olio extravergine di oliva) wird häufig verwendet, jedoch besteht selten Klarheit darüber, was er eigentlich bedeutet. Es handelt sich hierbei um die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl. Die Oliven dürfen dabei nur den im weiteren Verlauf des Beitrags erklärten Prozess durchlaufen, keine weitere Behandlung und Manipulation durch Zugabe oder Entfernung von Inhaltsstoffen ist dabei zugelassen. Außerdem müssen verschiedene sensorische und chemische Kriterien erfüllt werden. Für die Extraktion unserer Olivenöle werden ausschließlich gesunde Oliven verwendet und mittels nachfolgend erklärter Schritte in der Olivenmühle zu nativem Olivenöl extra verarbeitet. Kaltgepresstes Olivenöl im Vergleich zu kaltextrahiertem Olivenöl Früher wurde Olivenöl kalt gepresst. Die Pressung fand in einem halboffenen System statt, was die Licht- und Luftoxidation förderte. Es fehlten Möglichkeiten zur Steuerung der Temperatur oder des optimalen Verhältnisses von Ertrag und Qualität. Das Olivenöl verlor somit schon bei der Produktion wesentlich an Qualität! Deswegen heißt es heutzutage kalt extrahiertes Olivenöl und nicht kalt gepresstes Olivenöl. 1. Oliven Abladestelle - Scarico Bis zur Verarbeitung innerhalb von 24h nach der Ernte werden die Oliven in gut durchlüfteten Kunststoffkisten gelagert, um einer Fermentierung und dem resultierenden Defekt „erhitzt“ (ital. riscaldo) vorzubeugen. 2. Blätterentfernung - Defogliazione Die möglichst vollständige Entfernung aller bei der Ernte abgestreiften Blätter ist wichtig, um eine unangenehme, stichige Bitterkeit im später extrahierten Olivenöl zu verhindern. 3. Waschvorgang - Lavaggio Die blätterlosen Oliven werden während des Waschvorgangs von Staub und eventuellen sonstigen Verschmutzungen befreit. 4. Zerkleinerung der Oliven - Frangitura Mithilfe von Hämmern werden die Oliven samt Stein zertrümmert. Das Ziel ist es, die Zellen der Frucht aufzubrechen und die Säfte herausquellen zu lassen. Es bildet sich während des Vorgangs eine Olivenpaste bestehend aus Öl, Festbestandteilen (Fruchtfleisch) und Wasser. 5. Knetvorgang - Gramolatura Die Olivenpaste wird in einer Wanne mit einem spiralförmigen Knethaken je nach Olivensorte und Reifegrad für ca. 25 – 45 Minuten gedreht und gewendet, bis sich auf der Oberfläche der Olivenpaste ein Ölfilm bildet. Sobald sich eine ausreichende Menge angesammelt hat, entscheidet der erfahrene Mühlenbetreiber nach Augenmaß, dass die Paste bereit für die Extraktion in der Zentrifuge ist. Der Knetvorgang muss bei einer Temperatur von unter 27°C stattfinden, um eine übermäßige Erwärmung der Paste und dem damit verbundenen Verlust an Polyphenolen zu verhindern. Die Temperatur wird über die Dauer des Knetvorgangs gesteuert. Bei einer Erhöhung der Temperatur verflüchtigen sich die Polyphenole, wodurch die Qualität gemindert und die Haltbarkeit verkürzt wird. Für profitorientierte Olivenmühlenbetreiber birgt die Erhöhung der Temperatur allerdings eine willkommene Gelegenheit ihr Einkommen zu steigern, denn der Ertrag pro eingesetztes Kil

Artikel-Nr.: 190306 Sounata-Olivenöl gibt es kaum noch außerhalb Kretas. Ist die Ernte in den knorrigen alten Olivenbaum-Recken doch weitaus komplizierter und aufwändiger als von den sog. "modernen" kleinwüchsigen Koroneiki-Plantagen. Hinzu kommt, dass es jüngere Sounata-Haine nur noch hoch in den Bergen gibt. Und nur jüngere Bäume ergeben das begehrte säurearme Öl, das noch dazu – sortentypisch höher erhitzbar ist (wichtig in der Küche). Um so mehr wissen wir von Kreta-Premium zu schätzen, dass uns von diesem raren Spitzen-Öl jedes Jahr unser Anteil reserviert wird. Kunden danken es uns mit Treue, indem sie (Zitat) "andere Öle eigentlich gar nicht mehr recht genießen können". Auswahl: Olivenöl 'Kreta Premium' Classic Sounata

Die Stammpflanze für die Gewinnung von Olivenöl ist die Olea europaea L. (Oleaceae) oder auch Ölbaum, Olivenbaum deren Ursprung man im östlichen Mittelmeerraum annimmt. HAMOHR 752 „Lampante“ Olivenöl HAMOHR 753 Raffiniertes Olivenöl HAMOHR 754 Olivenöl HAMOHR 755 Oliventresteröl HAMOHR 756 Tresteröl von Oliven Während fossile Funde weitaus länger datiert sind, woraus eine Nutzung angenommen werden soll, so soll es jedoch sicher sein, das der Ölbaum bereits um 3000 v. Chr. in Syrien, Palästina und Kreta als Nutzpflanze gedient hat. Das Olivenöl selbst wird aus den reifen Steinfrüchten der Olea europaea L. , durch das Kaltpressen oder andere geeignete mechanische Verfahren, als auch unter Temperaturbedingungen gewonnen, die dem Öl nicht schaden, bevor es vom zuerst gewonnen Speiseöl durch weitere Verfahren zu weiteren Qualitäten verarbeitet wird. Kategorien Natives Olivenöl Natives Olivenöl extra Natives Olivenöl Gewöhnliches natives Olivenöl Lampantöl (nicht für den Verzehr geeignet, wird zur Raffination verwendet) Raffiniertes Olivenöl Olivenöl Rohes Oliventresteröl Raffiniertes Oliventresteröl Oliventresteröl Verwendung In der Pharmazie und Medizin In der Küche In der Technik In der Naturheilkunde In der Kosmetik Verpackungsgrößen Fass 20‘ Container Straßen-Tankzug Verpackungsgrößen als PDF

Olivenöl ist Bestandteil der bekannten Mittelmeerdiät und als Konservierungsstoff und Würzmittel für Teige, Marinaden und Salate hoch geschätzt. Die günstige Zusammensetzung von Fettsäuren und seine besonders gute Konsistenz machen Olivenöl zu einem sehr beliebten Öl in der Lebensmittelherstellung. Unser Olivenöl kommt ausschließlich aus Andalusien, Spanien. Durch die perfekten klimatischen Bedingungen der Region und jahrtausendelange Erfahrung der Oliven-Bauern, entsehen Olivenöle der höchsten Güte. Wir sind exklusiver Distributionspartner der Marke 'Betis - Olivenöl' aus Dos Hermanas in Andalusien. Wir bieten das "Grüne Gold" in 25-Liter Kanister für Sie an. Olivenöl nativ extra Natives Olivenöl extra entstammt der ersten Pressung unmittelbar nach der Ernte. Die Oliven werden in modernen Olivenmühlen unter hohem Druck bei kontrollierten Temperaturen gepresst. So enthält das native Olivenöl extra das intensivste Aroma der wohlschmeckenden Ölfrüchte und wird darum als besonders wertvoll eingestuft. Olivenöl nativ Das native Olivenöl entstammt der zweiten Pressung der Oliven. Diese zweitbeste Qualität des Olivenöls erlaubt leichte Abweichungen bei Geschmack und Säurewerten gegenüber "extra virgin", der jungfräulichen, allerersten Pressung. Olivenöl Olivenöl besteht aus raffiniertem Olivenöl mit einem Anteil von nativem Olivenöl extra, je nach Kundenwunsch zwischen 3 und 20%. Da raffiniertes Olivenöl vom Gesetzgeber nicht für den Verzehr freigegeben ist, wird ihm hochwertigeres Olivenöl der ersten Pressung zugefügt, wodurch es als Olivenöl ausgelobt werden kann. Olivenöl raffiniert Olivenöl, bei dem durch einen Reinigungsprozess Geruch und Geschmack neutralisiert werden. Für Anwendungen, bei denen es nur auf die gute Konsistenz von Olivenöl und dessen Verarbeitungsfähigkeit ankommt.

Olivenöl ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken – und als gesund gilt es obendrein. Selbstverständlich haben auch wir hochwertige Olivenöle für Sie im Sortiment. Zum Beispiel unsere MORENO-Olivenöle - Spanisches natives Olivenöl extra, kalt gepresst. Olivenöl der ersten Güteklasse – angenehm mild und sehr gut geeignet für Salate, Pasta und Gemüse oder zum Braten. Daneben bieten wir eine kleine Auswahl weiterer spanischer Olivenöle u.a. von Moli La Boella und Masia el Altet oder von „Siclos“ aus Mallorca – jeweils Öle von herausragender Qualität, abgefüllt in eleganten Flaschen

Olivenöl BIO Olivenöl Oliven ohne Füllung Oliven mit Füllung Oliven Mischungen & Salate BIO Essig Tapenaden Proben Vorteilspakete Kennenlern-Set

Creta Vital Extra Virgin Olive Oil aus biologischem Anbau 500, 750 und 1.000 ml 1. Kaltpressung sortenrein - nur Koroneiki-Oliven aus dem Anbaugebiet "nördlicher Mylopothamos" (Bezirk Rethymno - Nordkreta) Creta Vital Extra Virgin Olive Oil Display aus biologischem Anbau 1000 ml:140 Flaschen 750 ml: 105 oder 70 Flaschen BIO Creta Extra Virgin Olive Oil aus biologischem Anbau 750 ml 1. Kaltpressung sortenrein - nur Koroneiki-Oliven aus dem Anbaugebiet "nördlicher Mylopothamos" (Bezirk Rethymno - Nordkreta) BIO Creta Extra Virgin Olive Oil Display aus biologischem Anbau 750 ml: 105 Flaschen

Olivenöle sind wie ein guter Wein: Sie verkörpern in ihrem Aroma und in ihren Inhaltsstoffen immer die Region, aus der sie stammen. Böden, Klima und erfahrene Pflege der Bäume, bringen ein aromatisches, authentisches Olivenöl mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen hervor. Besonders hervorzuheben ist der unverwechselbare Charakter, für den verschiedene Faktoren ausschlaggebend sind. Das mit vielen Sonnenstunden verwöhnte, milde Klima in Griechenland ist der Traum der Olivenbäume. Deshalb werden hier viele verschiedene Olivensorten angebaut und sehr hochwertige Öle gewonnen, die die Olive zu einem wesentlichen Wirtschaftsfaktor des Landes machen ... Messeinien ist die westlichste Landzunge im Süden der Peloponnes und gehört zu den fruchtbarsten Regionen in Griechenland. Das Landschaftsbild wird geprägt durch Olivenhaine, Orangen- und Zitronenplantagen. Die New York Times wählte "Voidokilia" zu den ... Bei der Koroneiki Olive handelt es sich um eine uralte Olivensorte - ihr Ursprung liegt in Messenien im Dorf Koroni – wo sie überwiegend angebaut wird. Sie gilt als beste Ölolive speziell unter den griechischen Ölen ... Der Olivenbaum gehört zu Griechenland wie Olympia und Sophokles. Schon in der Antike wusste man um sein wertvolles Öl. Bis heute prägen die urigen Bäume weite Landstriche – und ihre Früchte die griechische Küche ... Sortenreine Olivenöle erhalten ihren Geschmack vom Charakter der Olive, aus der sie gepresst werden. Die Koroneiki-Olive verspricht mit jedem Tropfen Olivenöl Aroma pur – und hält dieses Versprechen auf delikate Weise ... Warum gibt es eigentlich geschützte Herkunftsbezeichnungen? Ganz einfach: Weil Böden und Klima einen elementaren Einfluss auf die Qualität und den Geschmack der Oliven haben und damit auch auf das Aroma feiner Olivenöle ... Messenien mit seinem Mittelmeerklima bietet den Olivenbäumen alles, was sie für optimales Gedeihen brauchen: viel Sonne, ausreichend Regen und Wärme. Das Mikroklima jeden Haines ist das i-Tüpfelchen ... Wie bei Immobilien zählt auch bei Oliven: Lage, Lage, Lage. Und das meint hier zum einen die Landschaft mit Ebenen und Bergen, zum anderen den Untergrund mit seinen unterschiedlichen Gesteinen. Sie prägen Charakter und Qualität eines Olivenöls wesentlich mit ... Die Region Messenien ist eines der bekanntesten Olivenanbaugebiete in Griechenland und bringt jedes Jahr hervorragende Olivenöle hervor. Zahlreiche, größtenteils in Privatbesitz befindliche Olivenhaine prägen das hügelige Landschaftsbild rundum den Messenischen Golf ... Koroni befindet sich in einer wunderschönen Bucht an der Ostküste der Region Messenien im Süden der griechischen Halbinsel. Der Ort liegt rund 50 km entfernt von Kalamata auf einer Landzunge. Aus der Vogelperspektive betrachten, erinnert die Form an den Bau eines ...

Produktabmessungen und Gewicht Produktverpackung: 0,5 l Überverpackung: 6 x 0,5 l Temperaturzone Raumtemperatur

Olivenöl extra vergine Frisch gepresstes Natives Olivenöl Extra aus Italien erste Güteklasse Italienisches Olivenöl 1l Extra Vergine Kaltextraktion der Ersten Ernte Kaltpressung fruchtig Tonda Iblea Olivenöl kaltgepresst Premium Olivenöle Die Erste Handernte für ein wertvolles Olivenöl Säuregehalt von nur 0,19 % Kaltgepresstes Olivenöl Sorgfältig von Hand geerntet und innerhalb von 12 Stunden schonend zu erstklassigem Olivenöl verarbeitet Anbaugebiet Tonda Iblea Oliven 300 - 800m von gebirge - Sizilien, Siracusa (Italien) – Monto Iblei-Monte Lauro Olivenöl extra vergine Farbe: Grün mit Gold Highlight - Geschmack: Mittel Fruchtig Für das Zellstein werden sortenrein 100% Tonda Iblea Oliven verarbeitet Zellstein kaltgepresstes Olivenöl zeichnet sich durch einen erstklassigen Geschmack und hervorragende Qualität aus. Herkunfstland: Italien Gewicht: 500g